Köyü ilk kurdukları gün hayvanları anlamadıkları bir hastalıktan bir gecede telef olduğu için çan çekiştirmeden meletlenmeden öldürdü anlamında köyün adı meletmez olmuştur.Gür Bey ile Işık Bey bu olaydan sonra yerleşik hayata geçerek tarımcılığa başlamıştır.Bu saatten sonra bu köy yavaş yavaş oluşmuştur.
Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.

Adana iline 40 km, Karataş ilçesine 28 km uzaklıktadır.
Köyün iklimi, Akdeniz iklimi etki alanı içerisindedir.
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.

Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2004 - Ayhan Tuygun
Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi vardır PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.