Koreken kelimesi nin kokeni, gorgulu, bilgili anlamina gelen Oz-Turkce bir kelime olan "Goregen"den gelmaktedir. Birbaska rivayete gore ise(Köyün Yerleşme alanı dağ eteğinde olduğu için ovadan bakıldığı zaman gözüktüğü için köyün ismi eski yıllarda gözüken olarak anılmış sonraları bu deyim görüken ve köreken olarak anılmaya başlanmış vede 1960 lı yıllarda Çobanpınarı ismini almıştır.

Çobanpınarı ismini o zamanlarda bölgede hayvancılık yapıldığından vede tarım yapılmadığından arazide su kaynakları çok olduğundan o bölgenin insanları tarafından çobanların pınarı olarak anılmaya başlayarak son halini almıştır. Köy üç yerleşim bölgesi halindedir.Köreken,Acarköy ve Karaveliler çiftliği.Köy halkının çoğunluğu akrabadır.Köylüler,Çiftcilik,hayvancılık ve Narenciye yetiştirerek geçimlerini sağlarlar.

Topraklar bol ve bereketlidir.Son yıllarda aileler çocuklarının eğitimi,geçim sıkıntısı nedeniyle büyük şehirlere gitmektedirler. Bu durum tarımdaki iş gücünü kötü yönde etkilemektedir. Köyde Karavelioğlu ailesi geniş ve saygın bir ailedir. Köyümüzde akaryakıt istasyonu mevcuttur.(Açıcı Petrol)
Adana iline 81 km, Kozan ilçesine 14 km uzaklıktadır. Köreken mahallesi iki tepe arasında dere içerisindedir. Acarköy mahallesi ise bir tarafını dağa yaslamıştır. Karaveliler Çiftliği ise ovadadır. Köreken ile Acarköy arası 1 km; Köreken ile Kareveliler arası 2 km; Karaveliler ile Acarköy arası 3 Km olup mahalleler üç ayrı noktadadır.
Köyün iklimi, Akdeniz iklimi etki alanı içerisindedir.

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Karaveliler Mahallesi'nde Sumbas çayının yanına Kuvarst kumu yıkama tesisi açılmış fakat tesis şu an atıl vaziyettedir. Balık üretme çiftlikleri vardır.Arıcılık ta yapılmaktadır.Akaryakıt istasyonu mevcuttur.
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır. Üç dönemdir köyün muhtarlığını MÜMTAZ YAVUZ yapmaktadır.

Köyde ilköğretim okulu her iki mahallede olmasına karşılık taşımalı eğitime geçilerek kapatılmışlardır.Köyün içme suyu şebekesi vardır ancak kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi yoktur ancak ptt acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşım Çukurköprü ve Bulduklu köylerinden geçen yoldan,ve de asıl döşeme yolundan sağlanır. Bu yol asfalttır.Köyde elektrik ve sabit telefon vardır.