Balıkesir'in Gömeç ilçesinde, zeytinyağında, bu güne kadar katıldığı yurtdışı yarışmalarda çok sayıda ödül alan Mehmet Özgü Manisalı, şimdi de sirke üretimine başladı. Sirkede de iddialı olduğunu anlatan 34 yaşındaki Manisalı, geleneksel ev sirkesi ürettiklerini söyledi.

İlçeye bağlı Karaağaç beldesinde ürettiği Öz-Em markasıyla ürettiği zeytinyağları ile değişik ülkelerde çok sayıda ödül alan Mehmet Özgü Manisalı, şimdi de geleneksel ev sirkesi üretimine başladı. 6 yıldan bu yana zeytinyağı ürettiğini anlatan 34 yaşındaki 3 çocuk babası Mehmet Özgü Manisalı, zeytinyağında olduğu gibi sirke üretiminde de iddialı olduklarını söyledi. İlk defa sirke üretimine başladıklarını anlatan Manisalı," 6 yıl önce başladığımız zeytinyağı üretiminde bu güne kadar, Belçika, Japonya, Fransa, İsrail ve Portekiz gibi ülkelerden ödüller aldık. Şimdi ise, elma, üzüm, alıç ve kızılcık sirkesi üretimine başladık. Sirke çeşitlerinin hepsi geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Doktorlar sağlık için geleneksel ev sirkesini tavsiye ediyor. Sirke için kullandığımız meyvelerin hepsi Burhaniye ve Gömeç yöresinde üretilmiş olan doğal meyvelerdir. Geçtiğimiz günlerde düzenlediğimiz tadım etkinliğimize Ünlü Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş ve Geleneksel Sirke Üreticisi Nihal Doğan'da katıldı. Zeytinyağında olduğu gibi sirke üretiminde de iddialıyız" dedi.

İHA