Köyün eski adı "Hur" dur. Köylere Türkçe isimler verilmeye başlandığında bu köye "Gökdere " adı verilmiştir. Aşağı ve Yukarı Hur diye aralarında yaklaşık 3 km mesafe olan 2 mahalleden oluşur. Genel olarak yeni adı ile değil eski adı ile bilinir. Köyde ŞAHİN,AYDIN,BULUT,DEMİR,ERGEN,GÖK, HURLU, KAYA, ŞAHİN, TERCANLI, TOKAY, TUNCAY, YAMAN, YÜKSEL soyadlarını kullanan aileler mevcuttur. 

1985 yılından itibaren başta İstanbul'a Olmak üzere Edirne ve İzmit illerine büyük göç yaşanmıştır. Köy nüfusuna kayıtlı gençlerin yaklaşık % 80 önlisans ve lisans mezunudur. Memurluk bu köylüler arasında en çok tercih edilen meslektir. Sadece 2008 yılında İstanbul ilinde Gökdere Köyü nüfusuna kayıtlı 58 öğretmen,müdüryardımcısı ve okul müdürü bulunmaktadır. 

Yemekleri:Omaç,Herle,Siron,Hıngel,Un haşılı,Kuymak,Kaygana,Burma tatlısı. Köyün ekonomisi yoğun yurt dışı işci göçüne, tarım hayvancılığa dayalıdır.