Pazarda satışa sunulan turşuluk ürünlere vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.

Yozgat'ta vatandaşlar özellik kış mevsiminde sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan turşularını kurmaya başladı. Pazarda turşuluk salatalığın fiyatı 2 ile 4 TL arasında satılırken, acı biber 3, domates 1,5 TL'den ve turşunun olmazsa olmazı olan sarımsağın kilosu ise 7 ile 15 TL arasında değişen fiyatlarda satılıyor.

Yozgat'ta her Salı ve Çarşamba günü kurulan pazarda turşuluk satışı yapan Okan Alparslan, son iki üç haftadır turşuluk satışlarının arttığını belirterek, "Vatandaşımız özellikle salatalık turşusunu tercih ediyor. Kornişon salatalık boyutuna göre üç ayrı fiyatta satıyoruz. En küçük boy olan salatalık 4 TL'den orta boy 3 TL'den biraz daha büyük olan ise 4 TL'den satıyoruz. Turşuluk domates 1,5 TL, acı biber ise 3 TL'den satılıyor. Yozgat'ta insanlar genelde kendi turşusunu kendi kurar. Bu sebeple de turşuluk satışlarımız çok iyi" dedi.

Sarımsak satışı yapan Davut Uymaz da sarımsak fiyatlarının yüksek olduğunu ifade ederek, "Vatandaşımız turşusunu kurmak için sarımsak alıyor. Fakat fiyatlar yüksek. Biz de mecburen sarımsağı aldığımız yerden yüksek fiyata aldığımız için biz de yüksek satıyoruz. İnsanlar sarımsak almakta zorlanıyor. Fiyatlar 7 ile 15 TL değişiyor. Yozgat çevresinde yerli sarımsak üretimi çok az. Sarımsak üretiminin artması gerekiyor. Üretim artarsa fiyatlar da düşecektir. " diye konuştu.

İHA