Köyün adının nereden geldiği hakkında şöyle bi rivayet vardır;eskiden buralarda çok büyük ormanlıkların bulunduğu ve çevrelerdeki köylerin buraya 'Büyük Odunluk' dediği için adının oyle kaldığı denilmektedir.(hatab kelimesi arapçada odun anlamına gelmektedir).Ayrıca köy 1969 senesinde ikiye bölünmüş olup iki mahalleye iki cami yapılmıştır.45 yıl bu camilerde ibadet yapılmıştır.45 yıl sonra Adem SAVAŞ dernek başkanı olarak Muhtar İsa ile dernek kurup 2010 yılı ağustos ayında 1956 yılında yapılan köy okulunun yıkılmasıyla yerine yani cami yapımı başlamıştır ve 2013 yılı 3.ayda cami ibadete açılmıştır.Eski iki caminin kapatılıp 2 mahallenin cemaati yeni camide ibadete başlamıştır.Cami inşaatı bitmiş olup dernek başkanı Adem SAVAŞ derneği kapatmıştır.Köyün gençleri, Dini bayramlarda harman denilen düzlüklerde toplanır kızlı erkekli oyunlar (Çer-Çop) oynanır. Ayrıca Hıdırellez gününde de köyde bulunan türbe etrafında toplanılarak yemek yenir ve mevlidi şerif okunur.Düğün kına eğlenti vb. faaliyetlerde de eğlencesiyle yakın çevrelerde ses getirir. Ayrıca Mayıs ayının ilk haftası (Hıdrellez) köyümüzde bulunan Türbe'de yemek verilir ve melid-i şerif okunur. Köy manav köyü olması sebebiyle en meşhur yemeği düğünlerde yapılan keşkektir, sonrasında malay gelir. Ayrıca köyün kültür bakımından gelişmesi için köyün erkek ve kız çocukları gayretli şekilde okutulmaktadır.Sakarya merkezine 27 km uzaklıktadır. Köyün tarım arazilerinin neredeyse %90'ı üçüncü sınıf ve üzeri tarım arazisidir. Kısacası çok meyillidir. Ayrıca köy coğrafyasının büyük çoğunluğuda ormanlıktır. Güneyinde Koca Dağ, Doğusunda Oflak Dağı, Kuzeyinde yine irili ufaklı dağlar (Tokat dağı, Dombaycı Dağı, Müttüveller dağı vs) bulunması itibarıyle orman köyüdür. Zaten yasal statüsü de orman köyü (OR-KÖY)'dür.Güneyinde Salmanlı ve örentepe kuzeyinde Çengelli, Sinanlı...Batısında ise Araman köyü vardır. Köy arazisi genellikle engebelidir. Köy zor şartlarda çiftçilik yapmakta olmasına karşın çiftçiliğin hakkını veren ender köylerden de biridir. Köye bağlı Delihüseyinler ve Muharremler adlı ikide mahalle bulunmaktadır.Köy tarım arazisi genelde organik madde bakımından oldukça fakir verimsiz topraklardan oluşur. Buna rağmen Büyükhataplı Köyü halkı ekmeğini taştan çıkartırcasına Tarım ve Hayvancılığı'nı oldukça geliştirmiş ve hatta çevre köylere örnek teşkil eder hale gelmiştir.Köyün iklimi, Batı Karadeniz iklimiyle benzerlik göstermektedir. Aşırı kuru soğuk ya da Aşırı sıcak görülmez. Fakat yaz aylarında uzun zaman yağış görülmediği de sıkça rastlanan bir durumdur. Son yıllardaki küresel iklim değişikliğinin de etkisiyle sabit bir meteorolojik süreçten bahsetmek mümkün değildir.Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Köylü sonbaharda kış mahsülünü eker ve yazın başlarından itibaren ektiği hasadı toplamaya başlar. Buna harman zamanı da denir. Yaz mahsulü olarak ise genellikle sulanabilen arazilerde mısır tarımı, sulanamayan arazilerde ise ayçiçeği ve süpürge otu tarımı yapılmaktadır. Köyde büyükbaş hayvancılık çok yaygın ve bilinçli olarak yapılmaktadır. Yapılan büyükbaş hayvancılıktan elde edilen süt mandıralara götürülmektedir. Her sabah süt üreticiden alınır ve mandıraya teslim edilir,köyümüzde bu işi Muhterem AKALIN yapmaktadır. Sofralarımızda güvenle tükettğimiz ÖZGÜLLÜ süt ve süt ürünlerinin %80'i bu köyden sağlanmaktadır. Bu nedenle köyde hayvancılık ön plandadır.Köyün 300 metre yukarısında bulunan futbol sahasında; köyün çocukları ve gençleri futbol oynamakta, düz koşu yapmakta, piknik ve geceleri buraya gelip sohbet etmektedirler. Yaşlı insanlarda spor yapmak amacıyla yazları karaboğaz denilen sahil kenarına gider,orada bulunan kumlara yatarak bazı hastalıklara şifa aramaktadırlar. Köyün kızlarıda toplanıp köy içlerinde yakartop, voleybol, bilik, stop gibi eski oyunlar oynayarak hem spor ihtiyaçlarını gidermiş olurlar hemde eski gelenekleri bilmeden de olsa sürdürmüş olurlar. Geçen süre içinde muhtar AZEM MUTLU'nun gençliğe öncelik vermesi sebebi ile top sahası düzenleme ve güzelleştirme projesi hayata girmiştir.Bu konu ileilgili çalışmalar başlamış ilgili makamlarca top sahasının boyutları alınmış ve en kısa sürede etrafının kapatılacağına dair yetkili kişilerden onay alınmıştır.Köyde, okul binası yoktur, (Zaten şu anda yıkım işlemleri tamamlanmış ve yerine büyük cami yapımına başlanmıştır.) taşımalı eğitimden yararlanılarak küçükler Karadere köyündeki ilköğretim okuluna gidip gelmektedir. Köydeki ilköğretim binası ise bir müddet sağlık evi olarak kullanıldı ve daha sonra oda kapatıldı. Şu an köy halkı sağlık işlemleri amacıyla çevre köylere (Salmanlı,Karadere vs.) gitmektedir. Köyün içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi 2004 yılından itibaren tamamen işlevsel hale getirilmiştir. PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Ayrıca 2004 yılından itibaren köye ADSL (İnternet) getirilmiş ve köyün global dünyayla bağlantısı sağlanmıştır. Yine 2004 yılından itibaren şuan birinci aza DAMIZLIK SIĞIR YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ AS ÜYELERİNDEN ÜZEYİR YÜKSEL'İN aracılığı ile köy içine parke döşenmiş ve köy çamurdan kurtulmuş, köyün çevre köylerle olan bağlantı yolları çamurdan kurtarılıp, mucur taş dökülerek yol ağı genişletilmiştir. Köyün altına (Koca Dağ) baraj yapım çalışmaları devam etmektedir