Değirmendere, Adana ilinin Ceyhan ilçesine bağlı bir mahalledir.
Mahallenin adı, 1928 yılına ait Türkçe kaynalarda Değirmendere olarak geçmektedir. Günümüzde aynı isimle köy statüsünü sürdürmektedir.Adana iline 67 km, Ceyhan ilçesine ise 22 km uzaklıktadır.Mahallenin ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.