Ayrıca Köyümüzün İlköğretim okulu 1956 senesinde Karatas yolu üzerine inşaat edilmiştir, köyden 150m uzaklıkta olmasının sebebi çevre köylerde mektep olmadığından dolayı Topraklı, Cukurkamis, Terliksiz, Yüzbaşı köyünden olan talebeler burada ögretim görmüşlerdir. Bu mektebi yaptıran Merhum MÜSLÜM BENLİ'dir. Bu mektep ve camii'nin giderleri için 50 dönüm tarla bağışlamıştır. Kendisi köye büyük yardımlarda bulunmuştur 1957 senesinde vefaat etmiştir.
Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.
Çimeliden Muhtar Mahir Yücenin kücük kardeşi Ahmet Ziya Yüce Adana Sporun 10 Yıl üzerinde Kaleciliğini yapmıştır. Kaleciliginden sonra Adana Spor Külübünün Kaleci Antrönörlügünü 4 sene boyunca yapmistir, buarada kizkardesi Ayse (yüce) Kirintilinin Oglu olan Serkan Kirintili 2005 ten bu yana Ankara Gücünün Kalecisidir.Ayrica Cimeli Sporun Adanada Amatörkümede Futbol ve Aticilik Klübü bulunmaktadir, bu takimin Antiranörü yine köyümüzden olan Irfan Yüce dir.
Karataş lı Nusret ablanın oğlu Vahap Aras Cimeli Köyündendir.Adana iline 35 km, Karataş ilçesine 13 km uzaklıktadır.
Köyün iklimi, Akdeniz iklimi etki alanı içerisindedir.
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.
Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2007 - ATİLLA ARAS
2004 - Mahir Yüce 24.07.06 Tarihinde vefat etmistir.
1999 - Ali Riza Arslangiray
1994 - Ahmet ArasKöyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. PTT şubesi yoktur ancak PTT acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.