Çambeyli, Afyonkarahisar ilinin Sandıklı ilçesine bağlı köy.
Köyün bilinen ilk adı Dereçeşmedir. Daha sonra Gülbez olarak değişmiştir.
İnsanların şiveye bağlı olarak Güdübez demesinden dolayı kayıtlara böyle geçmiştir. Daha sonrada köyde bulunan büyük çam ağacına insanların Çambey demesinden dolayı köyün adı Çambeyli Köyü olarak değişmiştir.
Köyde çok çeşitli yemek kültürü vardır.Haşhaşlı börekten,hamur aşına ve meşhur Afyon kaymağından yapılan tatlılara doyum olmaz.Ayrıca köyde yapılan düğünlerde çok renkli geçer.Türk örf ve adetlerine uygun biçimde düğün yapılır.
Afyonkarahisar iline 90 km, Sandıklı ilçesine 30 km uzaklıktadır.Köyün iklimi, karasal iklim etki alanı içerisindedir. buğday,arpa,fiğ,mürdümek,mercimek,nohut,fasulye ve bazı sebzeler yetişmektedir.
Yıllara göre köy nüfus verileri:
2015 468
2010 648
2007 798
2000 934
1997 866
Muhtarlar:
2015-Ali İNCİ (0 530 048 09 41)
2009-Ali İNCİ
2004-Niyazi KARAASLAN
1999-Niyazi KARAASLAN
1999-Halil İbrahim KAYIŞ ( Vekaleten Niyazi KARAASLAN)
1994-Halil ŞİMŞEK
1989-Halil ŞİMŞEK
1984-İsmal AKÇAY (vefat sonrası:Mehmet KESKİN)
1979-İsmail AKÇAY
1974-Ahmet YAĞCI
1969-Hüseyin SEVER
1964-Hüseyin SEVER
(1964 öncesini köyümüzün ihtiyar heyetinde saklıdır.)
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Köyde 1 adet ilöğretim,orta, okulu bulunmaktadır ve halen örgün eğitime devam edilmektedir. Bir sağlık ocağı ve bir sağlık evi vardır, ancak kullanılmamaktadır. Köy içinde toplam 5 adet çeşme bulunduğu gibi çevresinde de çok sayıda çeşme vardır.Ama bu çeşmelerde küresel ısınmadan dolayı çok az akmaktadır.
Evlerde su bulunmasına rağmen yazın yüksekte kalan evlere su gitmemektedir.PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Köyde iki cami ve 2 imam bulunmaktadır.Köyde cep telefonu(TURKCELL) çekmektedir.