Çayırköprü, Bayburt ilinin Aydıntepe ilçesine bağlı bir köydür.Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.Bayburt iline 30 km, Aydıntepe ilçesine 6 km uzaklıktadır.Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.