Erzincan merkeze bağlı Bahçeliköy köyünde yaşayan Gamze Uğur, kültür mantarı yetiştiriciliğinde devletin hibe desteğiyle kendi işinin patronu oldu.
İlk hasadını yapan genç çiftçiye ziyarette bulunan Erzincan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Murat Şahin ve beraberindeki teknik personel, proje sahasında çeşitli izlenimlerde bulundu. İlk hasatla birlikte üretim sezonu boyunca 20 tona yakın ürün elde edileceğini söyleyen Şahin "Erzincan'da bir ilkin gerçekleşmesinde emeği olan bu genç bayan çiftçimizi yürekten tebrik ediyorum. Anadolu kadınının kanında olan azimle çalışıp, titizlikle bu işletmeyi daha büyük ve güzel hale getireceği konusunda bayan çiftçimize güvenim sonsuz. Erzincan tüketicisinin beğenisine sunulacak bu güzel ürünlerin Erzincan esnafınca da tercih edileceğine inanıyorum." dedi.
İHA