Bunun için bu yağları dışarıdan almamız gerekmektedir. Omega 3 te elzem yağdır ve vücutta üretilmediği için dışarıdan alınmasıgerekmektedir. Balık , bitkisel yağlar , kuruyemişler (özellikle ceviz ), keten tohumu , keten tohumu yağı ve yeşil yapraklı sebzeler omega 3 açısından zengin besinlerdir.
Omega 3 ü özel kılan nedir?
Omega 3 bütün vücutta bulunan hücre zarlarının bir parçasıdır ve hücre reseptörlerinin fonksiyonlarını etkiler. Kanın pıhtılaşmasını sağlayan hormonların başlangıcını sağlar , arter damarlarını kasılmasını ve rahatlamasını sağlar ve inflamasyon etkilerini düşürür. Ayrıca hücrede genetik fonksiyonları etkileyen hücre reseptörlerine bağlanırlar. Bu etkileri nedeniyle omega 3 kalp hastalıkları ve felci koruyucu ve önleyici olarak bilinir. Bununla birlikte egzama , romatizmal artrit kanser ve diğer hastalıklar içinde koruyucu rol oynamaktadır.
Omega 3 kullanımın obeziteye etkisi
Dünya geneline bakıldığında obezite günden güne artmakta ve çocuklar için daha kötü bir hal almaktadır. Sadece beden kilo artışı değil , karın çevresi de artmaktadır ve ciddi organ yağlanmalarına sebep olmaktadır. Omega 3 suplementasyonu bu yağlanmayı güvenli , ucuz ve efektif bir şekilde geriletmekte ve yağ birikimini engellemektedir.Vücut kitle indeksi bir kişinin kilosuna ve boyuna göre belirlenir. Bu sonuca göre olabilecek her türlü kilo problemi belirlenebilmektedir. Araştırma sonuçlarına göre düşük omega 3 tüketimi BMI’yı arttırmaktadır , bu demek oluyor ki omega 3 tüketimini arttırmak kilo problemlerinin çözüm hızını arttırmakta ve olası kilo problemlerini önlemektedir. Tabi BMI değerlendirmesi her zaman sağlıklı ve sağlıksız insanı ayırmakta doğru sonuç değildir. Yağ oranı da dikkatlice ölçülüp kontrol altına alınmalıdır. Bununla paralel BMI kontrolü daha doğru bir sonuç vermektedir.
Son yıllarda yapılan çalışmalar EPA ve DHA’ nın günlük 300 mg ile 1.8 gram arasında tüketimi sadece kilo kaybı değil göbek bölgesi yağlanmasını da azalttığını ortaya çıkarmıştır. Omega 3 düzenli egzersiz programı ile birlikte etkisini arttırdığı yine yapılan son çalışmalarda görülmüştür. Omega 3 tüketimiyle birlikte sağlıklı bir beslenme programı uygulayan kişilerin daha hızlı kilo verildiği görülmektedir. Burda oluşan soru omega 3 diyet ve egzersiz ile daha belirgin bir sonuç mu gösterir? Cevap : EVET !
3 haftalık kısa klinik bir deneyde iki grup vardır. İki grupta aynı diyeti ve egzersiz programını uygulamaktadır. Birinci grup günde 2,8 gram omega3 yağ asidi kullanırken ikinci grup placebo kullanmaktadır. Sonuçlar karşılaştırıldığında omega 3 kullanan grubun 1,5 kilo daha fazla kilo kaybettiği gözlemlenmiştir.
Mekanizma nasıl çalışıyor?
Omega 3 vücut kompozisyonunu metabolizma hızını arttırarak ve yağ yakımı hızlandırarak desteklemektedir. Ayrıca iştahı baskılayarak boşa kalori alımını önelemektedir. İnsülin direnci ,yüksek trigliserit ve diğer ciddi metabolik durumlara olumlu etkisiyle obeziteyi yine dolaylı yoldan etkilemektedir.
Diyetisyen İdil ANNAÇ