Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Gültaç Dayı, "oruç tutan kişilerin mutlaka sahur öğününü atlamamalı" dedi.
Ramazan Ayında öğün düzeninin bozulmasının, bütün günün yükünü bir öğüne sığdırmaya çalışmanın ve sahura kalkmadan oruç tutmanın hazmı zorlaştırıp, günün belli bir saatinden sonra metabolizmanın daha da yavaşlaması ile besinlerin vücutta yağ olarak depolanmasına neden olabileceğini belirterek, oruç tutan kişilerin mutlaka sahur öğününü atlamaması gerektiğini ifade etti.
Ramazan'da sahur kaçırılmaması gereken önemli bir öğün
Kilo almak istemeyen kişilerin mutlaka sahura kalkması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, kişilerin oruç öncesinde en az 4 - 6 öğün ile beslenirken Ramazan'la birlikte bir anda 2 öğünlü beslenme planına geçmek durumunda kalmasıyla sahurun kaçırılmaması gereken önemli öğün haline geldiğini belirtti. Oruç tutan kişi için sahurun kahvaltı yerine geçtiğini de söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, kahvaltının gününün en önemli öğünü olduğu gibi sahurun da ramazanın en önemli öğünü olduğunu belirtti. Sahurda hazmı ve sindirimi kolay, yüksek enerji içeren, proteinli besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, çorba ve daha çok kahvaltıda tüketilen besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Sahurda en az 1 litre su içilmeli
Havaların sıcak olması nedeniyle oruç tutan kişilerin vücudunda sıvı kaybının artacağının unutulmaması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, bedenin günde ortalama 2.5 - 3lt suya ihtiyaç duyduğunu, bu nedenle sahurda en az 1lt, iftar ve sonrasında ise 1.5 - 2lt su içmeye özen gösterilmesi ile vücudun ihtiyacı kadar su alınarak kilonun da dengede tutulabileceğini ifade etti.
İftarda hızlı ve çok yemek yememeğe dikkat edin
Uzun süreli açlıktan sonra iftarda hızlı ve çok yemek yenilmemesi gerektiğini, başlangıç için kahvaltılıklar ve hurmanın doğru tercih olduğunu söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, sonrasında 1 kase çorba ile devam edilmesi gerektiğini söyleyerek şöyle devam etti; "Çorbadan sonra 30 dakikalık bir ara hem midenizi dinlendirecek hem de kan şekerinizin çok hızlı yükselmesini engelleyip, kilo almanıza engel olacaktır. Sonrasında ise iftara hafif yemek tercihleriyle devam edilmelidir. Izgara et veya tavuk, kıymalı veya etli sebze yemekleri, hatta fırında veya buğulama balık alternatifleri tercihleriniz arasında olmalıdır."
Kilo almamak için ramazan pidesi kontrollü tüketilmeli
Diyetisyen Gültaç Dayı, Ramazan'ın simgesi haline gelen ve son derece iştah açıcı olan Ramazan pidesinin, fazla tüketildiğinde kilo aldırabildiğini, tam buğday ekmeklerinin ise belli bir süre sonra içindeki posası nedeniyle daha çabuk tokluk hissi oluşturduğunu belirtti. Ramazan pidesinin çabuk tokluk hissi meydana getirmediğinden dolayı yedikçe daha çok yeme isteği uyandırdığını da söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, oruç tutarken kilo almak istemeyen kişilerin Ramazan pidesini az tüketmesi veya sadece buğday ekmeğini tercih etmesi gerektiğini ifade etti.
Ramazan ayı boyunca her gün tatlı yemekten kaçınılmalı
Tüketilen şerbetli ve hamurlu tatlılar bir anda fazla kalori alımına neden olduğu için şerbetli ve hamurlu tatlıların yerine küçük bir parça güllaç veya 1 porsiyon sütlü tatlı tercih edilebileceği söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, ancak düşük kalorili tatlılar da olsa, tatlı tüketiminin sınırlandırılması ve her gün tatlı yemekten kaçınılması gerektiğini ifade etti.
İftardan sonra yürüyüş yapılmalı
Oruç tutan kişinin bedeni uzun süreli açlık sonucunda kendini daha yavaş çalışmaya koşullandırdığından metabolizma hızının yavaşladığını ve minimum enerji harcamasıyla vücudun günü tamamlamak istediğini söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, bu durumda alınan enerjinin harcanılan enerjiden fazla olduğu durumlarda kilo alınmaya başlandığını belirtti. İftardan 1 veya 1.5 saat sonra yapılması gerekenin 30 dakika veya 1 saatlik yürüyüş olması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Gültaç Dayı, enerji harcaması yapılarak vücudun biraz daha hız kazandırılması gerektiğini ifade etti.
İHA