Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

100 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
2 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı un

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Bitter çikolata ve tereyağı karıştırılarak benmari usulü eritilir. (içi sıcak su dolu bir tencerenin yada tavanın içine cam kap koyup onda eritebilirsiniz ) Eriyen karışıma un ilave edilip pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Ayrı bir kapta yumurta akları kar gibi olana kadar çırpılır. Sarılarda ilave edilir.
Çikolatalı karışım ve yumurtalı karışım yavaşça karıştırılır. Yağlanmış unlanmış sufle kapları konup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirilir. Yanında dondurma ile servis edilir.