Havuçlu Krep Mantı ; bu tarifi hiç bir yerde görmediniz. Sizler için yepyeni bir tarif yazdım, yaptım ve sizlerin beğenisine sunuyorum. Hem görüntüsü hemde lezzetiyle akıllarda kalacak bir tarif oldu. Bilindik mantıların çok dışında bir mantı tarifi hamur yoğurmuyorsunuz, hamur açmıyorsunuz, sadece krep yapıyorsunuz ve sarıyorsunuz. Havuçlu krep mantı tarifimi mutlaka deneyin sizde hak vereceksiniz.

Havuçlu Krep Mantı çok özel misafirlerinize çok kolay yapabileceğiniz mükemmel bir tarif oldu. Havuçlu krep mantı hem krepinde  hemde içinde havuç olduğundan dolayı bol vitaminli bir tarif aynı zamanda... Sade krep yaptığınızda bile bir kaç tane ayırıp akşam yemeğinize kıymalı iç hazırlayıp çok kolay mantı yapabilirsiniz. Hadi hanımlar tarif benden yapması sizden...

Malzemeler

İç malzemesi için

• 1 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 250 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çk karabiber
• 1çk tuz
• 1çk pul biber
• Yarım çb ayçiçek yağı

Krep Malzemesi

• 2 sb un
• 2 sb süt
• 2 adet yumrta
• Yarım sb su
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 yk ayçiçek yağı

Üzeri için

• 2 yk tereyağı
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarmısak
• 1 çk kuru Nane
• 1çk pul biber

Yapılışı

1.     Havuçlu krep mantımız için öncelikle kıymamızı ve ayçiçek yapımızı tavaya alıp kavuruyoruz ardından sırayla doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçumuzu ekliyoruz. Daha sonra baharatlarımızı tuzumuzu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dk pişiriyoruz.İç malzememiz hazır.
2.     Krep için ilk önce yumurta ve diğer sıvı malzemelerimizi kaba alıyoruz ayçiçek yağını koymuyoruz onu tavamızı yağlamk için kullanıcaz.
3.     Ardından unumuzu videoda gördüğünüz gibi azar azar koyup çırpıyoruz. Son olarak rendelediğimiz bir adet havuçumuzuda ekliyoruz ve artık tavamızı bir defalık yağlıyoruz ve krep hamurumuzdan bir kepçe alıp tavaya koyuyoruz. Bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriyoruz.
4.     İki tarafınıda kontrol ederek eşit şekilde pişiriyoruz. Kreplerimizi bu şekilde pişirdikten sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz ve içerisine iç malzememizden koyup sarıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerine tereyağımızın bir kaşığını eritip döküyoruz.
5.     Üzeri hafif kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dk kadar bekletiyoruz.
6.     Daha sonra fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız sarmısaklı yoğurdumuzu üzerine döküyoruz. Ve erittiğimiz pul biber eklediğimiz tereyağınıda üzerine gezdiriyoruz.
7.     Son olarak nane ve maydanozla süslüyoruz.
8.     Herkese afiyet olsun...