SEVGİLİ HANIMLAR ;
Çok özel misafirlerinize severek hazırlayacağınız, kolay, lezzetli, hem karın doyuran hemde sunumuyla dikkatleri üzerine çeken bir yemek tarifiyle karşınızdayım.Şimdiden herkese afiyet olsun...

Mantarlı Tepsi Kebabı

MALZEMELER:

• Kıymalı Harcı İçin:
• 500 gr orta yağlı kıyma,
• 2 adet kuru soğan,
• 1 tutam maydanoz,
• 2 diş sarımsak
• Kekik,
• Kırmızı pul biber,
• Karabiber,
• Tuz.

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su.

Üzeri İçin:

• Mantar
• 1 adet patates,
• 1 adet yeşil veya kırmızı biber

Yapılışı

Kıymalı harcı için Bir kaba kıymayı, ince ince doğradığımız  soğanları, maydanozu,sarımsağı, baharatları ve tuzu koyup iyice yoğuralım.
Tepsimizi yağlayıp üzerine hazırladığımız harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım.
Sosu için; bir kaba salça ve  suyu koyup ezerek karıştıralım.
Hazırladığımız sosu harcın üzerine gezdirerek dökelim.
Üzeri için mantarların sap kısımlarını koparıp iyice yıkayalım ve tuzlu su da bekletelim.
Patatesin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
Biberleri halka halka doğrayalım
Bir kaba mantarları, domatesleri, patatesleri ve biberleri koyalım.Üzerlerine az yağ ve tuz ekleyip harmanlayalım.
Harcın üzerine hazırladığımız sebzeleri yerleştirelim.
Üzerini yağlı kağıt ya da folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında 40 dakika kadar pişirelim... Sonra folyoyu açıp 5 dakika da kızarmasını sağlayalım.
Fırından çıkarıp,  Rendelenmiş kaşar ve doğranmış maydanoz serpelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun