DOMATES SOSLU KARIŞIK KIZARTMA
MALZEMELER
4 adet kabak
4 adet patlıcan
Yarım kilo çerliston biber
Domates sos (yazdan hazrlanmş melemen)
Domates sos için 1 yemk kaşığı sıvıyağ
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

Domates soslu karışık kızartma tarifimiz için ,kabaklarımızı yıkayıp doğruyoruz,daha sonra patlıcanlarımızı aralıklı soyup doğrayıp 15 dk tuzlu suda bekletip süzüyoruz onu da bir kenara alıyoruz,patlıcan kızartmamız hazır. Daha sonra biberlerimizi temizleyip yıkıyoruz süzdürüyoruz. Kızartacağımız için malzemelerimizin kuru olmasına dikkat ediyoruz. kabaklarımızı paylıcanımızı ve biberlerimizi kızartıp servis tabağına alıyoruz,bir kenarda 1 kaşık sıvıyağla pişirmiş olduğumuz domates sosumuzu da üzerine ekliyoruz. Kolay Karışık kızartmamız hazır. Herkese afiyet olsun...